Brakes

Brakes est l'un des principaux fournisseurs d'aliments de qualité pour l'industrie de la restauration au Royaume-Uni et en France. Sa solide compréhension des besoins du secteur de la restauration lui a permis de devenir un fournisseur de premier plan. 

Implantation : Royaume-Uni et France

Secteur d'activité : Agroalimentaire

Enjeux :

La distribution rapide et efficace des produits dans le secteur de la restauration est un processus complexe, qui est compliqué par la nature périssable de certains produits et les exigences élevées des clients. Le volume et la nature périssable du produit exigent un processus rationalisé.

Solutions implémentées :

Brakes a amorcé le passage d'un processus de picking sur papier à un système à commande vocale entièrement automatisé. L'entreprise a décidé de supprimer le picking sur papier, et son dépôt de Grantham a adopté un système de picking à commande vocale, qui a été intégré au WMS SAP.

Avantages :

Grantham a d'abord mis en service une solution de picking à commande vocale standard dans l'entrepôt, en préparant les produits sur des palettes ou dans des cages pour des commandes spécifiques. Parmi les enjeux du projet

• Des gains de productivité de plus de 11 %
• Near 100% accuracy in order
• Un débit plus rapide de préparation des commandes, ce qui est essentiel dans un secteur caractérisé par ses délais très serrés